えー、久しぶりに日記を書く理由はほかでもなく。。。
11/2に、
そろそろ携帯を探そうかなと思っていると
これがなかなか出てこない。
私は基本的にｹｰﾀｲを携帯している時間が短い。
必要なければ３日は手付かずでいられる。
あきらめて洗濯物を回した。
ｶﾞﾗｰﾝ。。。ｶﾞﾗｰﾝ。。。
いままで聞いたことがない不気味な音が。
すぐにスイッチを止め、
洗濯機のなかに手を突っ込むと、
メッキがはがれ、
あらゆる機能が停止したケータイが現れた。
( -。-) =3
明日が祝日でよかった。
気をとりなおして、
駅前のケータイショップへ。
どうせ携帯には何の性能も求めていない。
一円ケータイを狙っていったつもりが、
いまのケータイってすごいな、、、
と感心してしまい、
結局購入したのは、
最新機種。
家に帰っても使い方がとんとわからず、
自慢も兼ねて職場のみんなに披露しよぅと
月曜日は久しぶりにに気分よく出勤。
いつものように、
ペットボトルの温かいお茶を買い、
挨拶もそこそこに
自分の席に座った。
バックを背中に置き、
パソコンを起動。
支店長に呼ばれ、
簡単な仕事を頼まれる。
いつもと変わらぬ穏やかな月曜日の朝。
いつもとちがっていたのは
真新しいスマホと、
バッグの中で蓋が開いたペットボトルだけ。
おっちょこちょいを卒業できない
金野なつき、24歳。
二度目の水没は、
はじめてスマホを手にしてから
3日目の朝だった。
昨日の朝、後一駅でサイトに着くというところで電車が信号トラブルで止まってしまった、出発しようとしたとたんに、ビーというブザー音がして、アナウンスがありドアが再び開いた、そのまましばらく待つしかないなと思ってまっていると、サイトまでのバスでの振り替え輸送をするというので、とりあえず開札めがけてホームに下りた。
開札でバスはどこにいったらいいのかと聞くと、駅を出て右のほうに行くように言われた。
そこに「私もそのバスに乗るからごいっしょしましょう」と言ってくださる女性、「ありがとうございます助かります」と私、その方とやっとバス停を見つけて乗り込んだ、お互いの職場が駅より手前だということで、近い停留所で降り、私は普段の道が見つかり職場に到着した、その女性は、なんと私の家の近所に住んでいる人だった。
歩いて行くところではないが、思いっきり地元の話題で盛り上がってしまった。
でもこの方が声をかけてもらはなかったら一人でバス停は見つけられなかったのはたしかだ、ほんとうに感謝でした。
さてさて、夜のこと、あるテレビを娘といっしょに見ていたら、「お子さんがいるからサンタはやっぱりやったんですか？」のような発言が聴こえてきた。
知らん顔をしていたら、娘は、「ママ、サンタはパパとママなのよね」、「どしてそう思うの？」、「だって友達がそう言ってたし、去年のプレゼントの包装紙が近所の○○のお見せにあったよ」。
ウー、そろそろ限界かしら、でも今年まではなんとか、、、。
とりあえず、「サンタだってお見せで買ってくれるんだからそれはしょうがないじゃない、信じない子には来なくなるのよ」とひっしのわたし。
はあ、テレビもこの時期はきおつけてほしい、子供が見る時間、せめて夢を壊すようなことは言わないで、それも生放送ではないのだから、考えて欲しい、おもわず、クレームの電話を入れてしまいました。
今日は、「糸こんにゃくの卵とじ」と「麻婆キャベツ」を作りました
まずは、糸こんにゃくの卵とじからいきます。
材料は糸こんにゃく(１袋）、ごま油（小さじ2）、
砂糖(大さじ1.5）、みりん(大さじ2）、しょうゆ(大さじ3）、
卵(3個）です。
分量は２人分です。
作り方ですが、まず糸こんにゃくを食べやすい長さに切り、沸騰したお湯に
糸こんにゃくを入れて茹でてアク抜きします。茹であがったら軽く流水で
洗い、水切りしておきます。
次に、糸こんにゃくにごま油を絡め、水分を飛ばしながら良く炒めます。
ある程度炒めたら、砂糖とみりんを加えて炒め、しょうゆも加えて煮詰めていきます。
煮汁が半分くらいになるまで煮詰め、糸こんにゃくにしっかり味を染み
込ませたら、卵を割り入れ、ほぐしながら絡めていきます。
蓋をして火を止めて好みの卵の固さにしたら、丼にご飯をついで、
その上に糸こんにゃくの卵とじをのせてできあがりです。
次は、「麻婆キャベツ」です。
材料は豆腐(木綿、１丁）、長ネギ(１／２本、斜めに切る）、
キャベツ(食べたいだけ、ざく切り）、合わせ調味料(豆板醤[小さじ１/２]
、みりん[大さじ２～３]、しょう油[大さじ１と１/２]）、ごま油(大さじ
１/２）、ごま油(大さじ１/２）、水(１/２カップ）、水溶き片栗粉（水、
片栗粉[各小さじ１]です。
分量は２人分です。
作り方ですが、フライパンにごま油を入れて加熱させ、豆腐、ねぎを炒め、
炒めながら豆腐も細かくほぐしていきます。
炒めていくうちにかなり水分が出るはずなので、適宜水分は捨てていくのが
いいですね。
ある程度、豆腐をほぐしたら合わせ調味料で調味して、水を注ぎます。
それから、キャベツも加えて炒め合わせ、水溶き片栗粉を加えてとろみを
つけてできあがりです。
麻婆キャベツに関しては、本当は豆腐の代わりにひき肉を使うんですが、
食費節約のために豆腐で代用しました
あと、合わせ調味料でみりんをつかっているんですが、これも予定では
砂糖を使うんですが、砂糖がなくなってしまったため、みりんでの代用と
なりました。
途中みりんをズボンにこぼしちゃって大慌て。急いでブランド古着買取でエプロン購入。
糸こんにゃくの卵とじもさることながら、麻婆キャベツ、いや麻婆キャベツ
もどきというべきものも味見しましたが、なかなかのものでしたね
今度は豆腐じゃなくてひき肉で、みりんではなくて砂糖で作ってみたいものです。
今日は、「豆腐とねぎと卵のとろとろ煮」を作りました 材料や使っている調味料などは、さっちりんさんに教わりましたが、 食材や調味料の分量など細かい部分はほぼ自分の目分量でやったので、 分量を多少オーバーしたものも ではでは、今日もいきましょう。 材料ですが、豆腐(１丁、自分は木綿を使用）、卵(２個）、 長ネギ(１/２本、斜め切り）、しょうゆ(大さじ１.5、味見しつつ 調節）、塩(適量）、中華だし(適量）、豆板醤(これは自分で 判断して入れました。小さじ１/２くらいか？）、水溶き片栗粉 (水[大さじ２～３]、片栗粉[小さじ２]）、サラダ油(大さじ１）。 分量は２人分です。 作り方ですが、まずフライパンにサラダ油を入れて熱し豆腐と 長ネギを入れて炒めます。 この際、炒めながら豆腐は崩していきます。 ある程度炒めたら、豆板醤入りのしょう油をフライパンに入れて 調味していきます。 同時に中華だし、塩もこのタイミングで入れます。 そして、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、溶き卵を作って フライパンにまんべんなく回しかけます。 卵がある程度固くなったら、器に盛り付けて完成です。 これ以外には先日作った糸こんにゃくの卵とじがあったので、 それを使ってまた糸こんにゃくの卵とじ丼を食べました。 今日は余った食材を有効に活用できてよかったです。
